Zeno's_light |
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| Ingredienti:
* un petto di pollo
* 2 dl. latte di cocco
* un pizzico di aglio in polvere
* 2 cucchiaini di curry
* 2 mele granny smith
* un cucchiaio di arachidi tostate
* olio di semi di soia
* 2 cucchiai farina
* sale
Preparazione:
Tagliare il petto di pollo a filetti sottili, infarinarli e metterli a cuocere in padella in olio di semi ben caldo. Dopo qualche minuto aggiungere un pizzico di aglio in polvere e le mele tagliate a pezzetti.
Far insaporire un paio di minuti, salare e unire il curry, mescolare e unire il latte di cocco. Far addensare qualche minuto e per finire aggiungere le arachidi.
Si può accompagnare con del riso basmati in bianco.
Informazioni:
- Ingredienti per: 6 persone
- Tempo di cottura: 15 min
- Tempo di preparazione: 20 min
- Difficoltà: Ricetta Facile
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